پیراسته فر
خبری تحلیلیپیراسته فر
خبری تحلیلینگرانی فرانسه در پی کاهش سرانه مصرف شراب
سرنوشت ۵۰۰ هزار شغل مرتبط با شراب درفرانسه؟
در سال ۲۰۱۷ یک چهارم فرانسوی‌های بالای ۱۸ سال(۱۰میلیون نفر) بیش از میزان مجاز،مشروبات الکلی مصرف می‌کردند.
در دهه ۱۹۵۰میلادی شراب حتی در غذاخوری‌های مدارس فرانسه نیز سرو می‌شد، اما اکنون(سال۲۰۲۲) بیشتر به نوشیدنی جشن‌ها، مهمانی‌ها یا رستوران‌ها تبدیل شده است.
نگرانی فرانسه ازعدم استقبال جوانان ازمشروبات الکلی
افزایش نگرانی‌ها در فرانسه در پی کاهش شدید سرانه مصرف شراب.
رسانه‌های فرانسوی گزارش داده‌اند که کاهش شدید سرانه مصرف شراب در فرانسه و همچنین چشم‌انداز تداوم چنین کاهشی، نگرانی‌های جدی در زمینه سرنوشت ۵۰۰ هزار شغل مرتبط با شراب در این کشور به وجود آورده است.
اداره مواد مخدر و رفتارهای اعتیادآور وابسته به دولت فرانسه به تازگی اعلام کرده که مصرف شراب در این کشور همچنان رو به کاهش است و از متوسط سالانه ۱۲۰ لیتر به ازای هر فرانسوی در سال ۱۹۶۰ به متوسط سالانه کمتر از ۴۰ لیتر به ازای هر فرانسوی در سال ۲۰۲۰ رسیده است.
روند کاهشی مصرف شراب در فرانسه طی یک دهه اخیر شتاب بیشتری گرفته، زیرا این نوشیدنی الکلی به‌ویژه در میان جوانان فرانسوی محبوبیت خود را از دست داده است.
بر اساس نظرسنجی‌ها، جوانان فرانسوی در سال‌های اخیر بیشتر به مصرف آبجو روی آورده‌اند.
افول مصرف شراب در فرانسه در حالی است که این کالا یکی از محصولات استراتژیک کشور به شمار می‌رود.
در دهه ۱۹۵۰، شراب حتی در غذاخوری‌های مدارس فرانسه نیز سرو می‌شد، اما اکنون بیشتر به نوشیدنی جشن‌ها، مهمانی‌ها یا رستوران‌ها تبدیل شده است.
در حالی که فرانسوی‌ها به ندرت به تنهایی شراب می‌نوشند، یکی از دلایل کاهش مصرف شراب در فرانسه، کوچک‌تر شدن خانواده‌ها و افزایش زندگی‌های تک‌نفره اعلام شده است.
کارشناسان معتقدند کاهش مصرف شراب در فرانسه علاوه بر تاثیر بر تولید این کالا، موجب شکاف نسلی و گسست در انتقال فرهنگ شراب از والدین به فرزندان می‌شود.
شراب تقریبا در اکثر قریب به اتفاق مناطق فرانسه تولید می‌شود، اما شراب دو منطقه بوردو و بورگونی شهرت جهانی دارد.
با صنعتی شدن تولید شراب، قیمت‌های هر بطری آن از حدود دو یورو شروع می‌شود اما قیمت شراب‌های پرمصرف در فرانسه برای هر بطری بین ۱۰ تا ۱۵ یورو است.
توضیح مدیریت سایت-پیراسته فر:در۱۰ میلیون نفر از جمعیت بزرگسالان فرانسه(درسال ۲۰۱۹) بسیار بالاتر از حد مجاز«مشروبات الکلی» مصرف می کردند.
از متوسط سالانه ۱۲۰ لیتر به ازای هر فرانسوی در سال ۱۹۶۰ به متوسط سالانه کمتر از ۴۰ لیتر به ازای هر فرانسوی در سال ۲۰۲۰ رسیده است.
آژانس سلامت عمومی فرانسه می‌گوید که میزان مصرف الکل یک چهارم مردم این کشور یعنی نزدیک به بیش از ۱۰ میلیون نفر از جمعیت بزرگسالان فرانسه بسیار بالاتر از حد معمول است.
این آٰژانس دولتی فرانسه از روز سه‌شنبه ۲۶ مارس ۲۰۱۹ تا چهاردهم آوریل کارزاری تبلیغاتی را برای کاهش مصرف الکل در میان مردم این کشور به راه انداخته است. پیام این کمپین این است: «بخاطر سلامتی‌تان حداکثر دو گیلاس در روز بنوشید آن هم نه هر روز».
مصرف الکل یکی از عوامل اصلی و البته قابل پیشگیری مرگ‌و میر در جهان است. در فرانسه سالانه ۴۱ هزار نفر در اثر عوارض مصرف بی‌رویه الکل جان خود را از دست می دهند.
بر اساس نتایج پژوهشی که در سال ۲۰۱۷ صورت گرفت، نزدیک به یک چهارم فرانسوی‌های بالای ۱۸ سال بیش از میزان معمول، الکل مصرف می‌کنند. بر اساس نتایج این تحقیقات نزدیک به ۱۹/۲ درصد این افراد بیش از دو گیلاس در روز مشروبات الکلی مصرف می‌کنند، ۹/۷ درصد آنها طی هفت روز بیش از ۱۰ گیلاس و ۷/۹ درصد آنها از هفت روز هفته پنج روز مشروب می‌خورند.
مسئول واحد اعتیاد آژانس سلامت عمومی فرانسه می گوید: «بیش از ۱۰ میلیون فرانسوی مشکل مصرف بیش از اندازه الکل دارند. سلامت این افراد در معرض خطر است و احتمال ابتلا به بیماری هایی نظیر فشار خون بالا، خونریزی مغزی و بیماری های قلبی و عروقی برای آنها بیشتر است.»
به گفته این نهاد سلامت عمومی فرانسه، بر خلاف باور رایج میان مردم، خطرات الکل برای سلامتی از همان اولین نوشیدنی الکلی وجود دارد.